Tângelos

Os tangelos são um citrino híbrido resultante do cruzamento entre uma tangerina e um toranja. Caracterizam-se pelo seu tamanho médio, casca fina e fácil de descascar, e um sabor doce e ligeiramente ácido que combina o melhor das suas frutas progenitoras.

A origem do tangelo remonta ao início do século XX nos Estados Unidos, onde foi desenvolvido com o objetivo de obter uma fruta mais suculenta e com menos sementes do que a tangerina tradicional.

Na cozinha, o tangelo é muito apreciado pela sua frescura e versatilidade. O seu sumo é ideal para temperos, marinadas, sobremesas e bebidas, enquanto os seus gomos podem ser utilizados em saladas ou como guarnição em pratos doces e salgados.

No que respeita às suas propriedades, o tangelo é uma excelente fonte de vitamina C, fibra alimentar e antioxidantes, o que ajuda a reforçar o sistema imunitário e a melhorar a digestão.

Em diferentes regiões da América Latina, o tangelo também pode ser conhecido como mandarino pomelo, toronjena, ou simplesmente como uma variedade de tangerina híbrida.