Nectarinas

As nectarinas são frutas de caroço pertencentes à família dos pêssegos, mas distinguem-se pela sua pele lisa e brilhante, ao contrário da pele aveludada do pêssego. O seu sabor é doce e suculento, com um toque ligeiramente ácido que as torna perfeitas para uma grande variedade de receitas, desde sobremesas a saladas e pratos salgados.

Originárias da China, as nectarinas são cultivadas há milhares de anos e, atualmente, são muito populares em muitos países com climas temperados e quentes. O seu cultivo espalhou-se pelas Américas, pela Europa e por outras regiões, adaptando-se bem a diferentes solos e condições climáticas.

Propriedades: As nectarinas são uma excelente fonte de vitaminas A e C, antioxidantes naturais que ajudam a reforçar o sistema imunitário e a melhorar a saúde da pele. Também fornecem fibra alimentar, que favorece a digestão, e minerais como o potássio, importante para o bom funcionamento do coração e dos músculos. Além disso, são pouco calóricas, o que as torna uma opção saudável a incluir na sua alimentação diária.

Símbolos ou sinónimos na América Latina: Em diferentes países da América Latina, as nectarinas também podem ser conhecidas como pêssegos sem pelo ou simplesmente pêssegos lisos. Em alguns locais, a distinção entre um pêssego e uma nectarina é marcada pela textura da pele, mas ambos são considerados variedades próximas.