Mirtilos congelados

Descrição do Alimento:
Os mirtilos congelados são frutos pequenos de cor azul-escura, com um sabor doce e ligeiramente ácido. São colhidos no seu ponto ideal de maturação e depois congelados para preservar a sua frescura, textura e valor nutricional. São ideais para utilização em receitas de sobremesas, smoothies, muffins, molhos e saladas, acrescentando um toque de cor e um sabor refrescante.

Origem:
O mirtilo é originário das regiões temperadas do hemisfério norte, especialmente da América do Norte e da Europa. Na América Latina, a sua produção e consumo têm vindo a aumentar, e a congelação permite que este fruto esteja disponível durante todo o ano sem perder as suas propriedades.

Propriedades:
Os mirtilos são ricos em antioxidantes, particularmente antocianinas, que contribuem para a saúde cardiovascular e para a prevenção do envelhecimento celular. São também uma boa fonte de fibra alimentar, vitaminas C e K, e minerais como o manganês. Por serem congelados, retêm a maior parte dos seus nutrientes e podem ser armazenados por longos períodos sem perder qualidade.

Sinónimos em Espanhol (América Latina):
Dependendo do país, os mirtilos podem ser conhecidos como mirtilos, arándanos azules ou simplesmente arándanos. Em algumas regiões, para os distinguir de outros frutos semelhantes, são chamados arándanos azules congelados (mirtilos congelados).