Manga fresca

A manga fresca é o fruto comestível da árvore Mangifera indica, conhecida pelo seu sabor doce, suculento e aromático. Esta fruta tropical, com polpa de cor amarela intensa e textura macia, é muito apreciada na cozinha pela sua versatilidade: pode ser consumida em cru, em sumos, saladas, sobremesas e molhos.

A manga é originária do Sul da Ásia, nomeadamente da Índia e da Birmânia, mas hoje em dia é amplamente cultivada em regiões tropicais e subtropicais da América Latina, das Caraíbas, de África e de outras partes do mundo.

Entre as suas propriedades, destaca-se o elevado teor de vitamina C, vitamina A e antioxidantes naturais, que ajudam a reforçar o sistema imunitário e a melhorar a saúde da pele. Além disso, é uma boa fonte de fibra alimentar, que favorece a digestão.

No espanhol falado na América Hispânica, a manga fresca também pode ser conhecida simplesmente como mango, sem variações significativas no nome, embora em alguns locais o termo "mango verde" seja utilizado para o fruto ainda verde, que é usado em preparações salgadas ou em conservas.