Maçãs verdes
52 kcal por 100 g
Categoria: Frutas
Informação nutricional (por 100 g)
| Calorias | 52 kcal |
| Proteínas | 0.3g |
| Hidratos de carbono | 14g |
| Açúcares | 10g |
| Gorduras totais | 0.2g |
| Fibra | 2.4g |
Vitaminas e minerais
Descrição
As maçãs verdes são um tipo de maçã caracterizado pela sua casca verde vibrante e sabor ácido e refrescante. São muito valorizadas na culinária pela sua textura firme e suculenta, que as torna ideais tanto para consumo em cru como para utilização em sobremesas, saladas, molhos e preparações no forno.
A origem das maçãs verdes remonta a espécies selvagens da Ásia Central, embora hoje sejam cultivadas em todo o mundo, especialmente em regiões de clima temperado. Em muitas receitas, as maçãs verdes proporcionam um toque de acidez equilibrada, realçando sabores e acrescentando frescura.
Propriedades: São ricas em fibras, vitamina C e antioxidantes, beneficiando a digestão e fortalecendo o sistema imunitário. Além disso, o seu baixo valor calórico torna-as um ingrediente ideal para opções saudáveis.
No mundo lusófono, além de "maçãs verdes", também são conhecidas como "maçã ácida", "maçã verde" (singular), ou simplesmente "maçã" quando o contexto culinário torna isso claro.