Limão Meyer

Limão Meyer

O limão Meyer é uma variedade de citrino que combina as características de um limão tradicional com as de uma tangerina ou laranja, o que lhe confere um sabor mais doce e menos ácido do que o do limão comum. A sua casca é fina, de uma cor amarelo-alaranjada vibrante, e é geralmente mais suculento e aromático.

Esta fruta é originária da China, onde foi descoberta no início do século XX e posteriormente levada para os Estados Unidos. Atualmente é cultivada em várias regiões do mundo, especialmente em climas temperados e quentes.

No que diz respeito às suas propriedades, o limão Meyer é rico em vitamina C, antioxidantes e compostos que auxiliam a digestão e reforçam o sistema imunitário. Graças ao seu sabor mais delicado, é muito valorizado na cozinha para preparar sumos, sobremesas, molhos e pratos que requerem um toque cítrico sem a intensidade ácida do limão comum.

Em espanhol da América Latina, o limão Meyer pode também ser conhecido como limón mandarina ou simplesmente limón dulce, embora estes termos nem sempre sejam usados com precisão. É aconselhável identificá-lo pelo seu nome para evitar confusão com outras variedades de limões e citrinos.