Cauda de cereja

O pé de cereja é a parte final, comprida e fina, que liga o fruto da cereja ao caule da planta. Este ingrediente natural é comummente utilizado na cozinha e no preparo de infusões, graças às suas propriedades diuréticas e purificadoras.

Origem: Os pés de cereja provêm da cerejeira (Prunus avium ou Prunus cerasus), comum em regiões temperadas da Europa, da Ásia e das Américas. O seu uso tradicional na medicina popular transcendeu para muitas cozinhas da América Latina, onde os seus benefícios para a saúde são valorizados.

Propriedades: Os pés de cereja são reconhecidos pela sua ação antioxidante e anti-inflamatória. São populares em infusões para promover a eliminação de líquidos, apoiando a função renal e ajudando a aliviar problemas digestivos e a retenção de líquidos. Além disso, são pobres em calorias e não contêm glúten nem gorduras.

Sinónimos em espanhol da América Latina: O pé de cereja também é comummente conhecido como drupe ou simplesmente rabillo de cereza. Em alguns países, é também chamado pedúnculo de cereza ou rabito de cereza.