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Os figos-da-índia, também conhecidos em vários países da América Hispânica como figos-da-índia ou simplesmente nopalitos (embora este último termo possa referir-se mais especificamente aos rebentos do cacto nopal), são os frutos comestíveis do cacto nopal ou Opuntia. Este fruto de forma oval, coberto por uma casca espessa e espinhosa, tem uma polpa suculenta e doce que varia de cor entre o branco e o amarelo até ao vermelho e ao roxo profundo.

Originário do México, o figo-da-índia espalhou-se por todo o continente americano e por outras regiões do mundo com climas áridos e semiáridos, graças à sua resistência e adaptabilidade. É muito popular na cozinha mexicana e em vários países da América Latina, onde é consumido fresco, em sumos, sobremesas, compotas e até em pratos salgados.

Do ponto de vista nutricional, os figos-da-índia são ricos em fibra, antioxidantes, vitamina C e minerais como o cálcio e o magnésio. O seu consumo ajuda a digestão, contribui para a hidratação e fortalece o sistema imunitário, tornando-os um ingrediente saudável a incluir em diversas receitas.

Em resumo, os figos-da-índia são um fruto doce e nutritivo, típico das regiões desérticas, que acrescenta sabor e cor a uma grande variedade de preparações culinárias da cozinha hispano-americana.