Arándos crus

Os mirtilos vermelhos crus são pequenas bagas de cor vermelha escura conhecidas pelo seu sabor ácido e refrescante. São consumidos frescos em saladas, sobremesas, compotas, e também são utilizados em molhos para acompanhar carnes e pratos tradicionais.

A sua origem principal situa-se na América do Norte, onde são cultivados e colhidos desde os tempos dos povos indígenas. Atualmente, são produzidos em várias regiões do mundo com climas temperados e húmidos.

Do ponto de vista nutricional, os mirtilos vermelhos crus são uma excelente fonte de antioxidantes, vitamina C, fibra alimentar e compostos anti-inflamatórios. São-lhes atribuídas propriedades que promovem a saúde do trato urinário, ajudam a prevenir infeções e contribuem para reforçar o sistema imunitário.

No espanhol da América Latina, além de "arándanos rojos", são também frequentemente conhecidos como mora azul em algumas regiões, embora este termo possa variar. É importante não os confundir com os mirtilos azuis (blueberries), que são um fruto diferente.