Pimentos laranja

Pimentos laranja são uma variedade colorida e doce de pimentos, pertencente à família Capsicum annuum. O seu tom vibrante, entre o vermelho e o amarelo, torna-os uma escolha popular para acrescentar um toque visual atrativo a uma grande variedade de receitas, desde saladas frescas a pratos assados ou recheados.

A origem dos pimentos remonta à América Central e do Sul, onde eram cultivados pelas civilizações indígenas muito antes da chegada dos europeus. Hoje em dia, os pimentos laranja são cultivados em muitas regiões do mundo devido à sua adaptabilidade e sabor doce, sem o picante característico de outros tipos de pimentos.

No que diz respeito às suas propriedades nutricionais, os pimentos laranja são uma excelente fonte de vitamina C, antioxidantes e fibra alimentar, além de conterem vitamina A e potássio. São pobres em calorias, o que os torna um ingrediente ideal para dietas saudáveis e equilibradas.

Em diferentes países da América Hispânica, os pimentos laranja podem ser conhecidos simplesmente como ají naranjero ou pimentón naranja, embora o termo "pimiento" seja o mais utilizado para se referir a esta variedade doce na maioria das receitas caseiras e profissionais.