Cebolas doces do Texas
40 kcal por 100 g
Categoria: Legumes
Informação nutricional (por 100 g)
| Calorias | 40 kcal |
| Proteínas | 1.1g |
| Hidratos de carbono | 9.3g |
| Açúcares | 4.2g |
| Gorduras totais | 0.1g |
| Fibra | 1.7g |
Vitaminas e minerais
Descrição
As cebolas doces do Texas são uma variedade especial de cebola conhecida pelo seu sabor suave e doce, muito menos picante do que o das cebolas tradicionais. Originárias do estado do Texas, nos Estados Unidos, estas cebolas são cultivadas principalmente na região costeira devido ao seu clima ideal, que contribui para a sua textura suculenta e sabor delicado.
A sua doçura resulta do baixo teor de enxofre do solo onde são cultivadas, o que as torna perfeitas para consumir cruas em saladas, sanduíches ou como guarnição. Além disso, são excelentes para caramelizar, pois o seu elevado teor de açúcares naturais intensifica ainda mais o seu sabor quando cozinhadas.
No que diz respeito às suas propriedades nutricionais, as cebolas doces do Texas são pobres em calorias e ricas em antioxidantes, vitaminas C e B6, e contêm compostos sulfurados que podem ajudar a melhorar a saúde cardiovascular e a fortalecer o sistema imunitário.
Em diferentes países hispano-americanos, esta variedade pode ser conhecida como ceDoce...