Tomilho
101 kcal por 100 g
Categoria: Especiarias e Ervas
Informação nutricional (por 100 g)
| Calorias | 101 kcal |
| Proteínas | 5.56g |
| Hidratos de carbono | 24.5g |
| Gorduras totais | 1.93g |
| Fibra | 37g |
Vitaminas e minerais
Cálcio
1890mg
Folato
6mcg
Ferro
17.45mg
Licopeno
0mcg
Potássio
609mg
Vitamina A
4450IU
Vitamina C
160mg
Vitamina K
1714mcg
Descrição
O tomilho é uma erva aromática amplamente utilizada na cozinha mediterrânica e em várias partes do mundo pelo seu sabor intenso e característico. É uma planta perene de folhas pequenas, verde-acinzentadas, pertencente ao género Thymus, em particular Thymus vulgaris. O tomilho proporciona um aroma fresco, ligeiramente doce e especiado, que realça o sabor de estufados, carnes, sopas, legumes e marinadas.
Originário da região mediterrânica, o tomilho difundiu-se por muitas cozinhas tradicionais e é um ingred