Pó de espirulina

Spirulina em pó é um suplemento alimentar natural obtido a partir da espirulina, um tipo de alga verde-azulada que cresce sobretudo em águas doces e alcalinas. Este pó é conhecido pela sua intensa cor verde-azulada e pelo seu sabor ligeiramente a marisco ou a alga marinha, sendo comummente utilizado como ingrediente nutritivo em diversas receitas, desde batidos a produtos de pastelaria.

A espirulina tem origem em regiões quentes como África, América Central e México, onde é consumida desde a antiguidade pelos seus múltiplos benefícios para a saúde. Atualmente, é cultivada e comercializada em todo o mundo como um superalimento.

Este pó é uma excelente fonte de proteínas vegetais, vitaminas (como a B12 e a A), minerais (ferro, magnésio) e antioxidantes, o que o torna um suplemento ideal para fortalecer o sistema imunitário e fornecer energia. Além disso, é pobre em calorias e não contém glúten.

Na América Latina, além de "polvo de espirulina", pode ser encontrado comumente sob nomes como espirulina en polvo, alga espirulina ou simplesmente espirulina seca. A sua utilização em receitas permite enriquecer batidos, sopas, molhos e até pães ou barras energéticas, acrescentando um valor nutricional significativo e um toque de cor vibrante.