Pão ralado temperado com alho e ervas
360 kcal por 100 g
Categoria: Especiarias e Ervas
Informação nutricional (por 100 g)
| Calorias | 360 kcal |
| Proteínas | 12g |
| Hidratos de carbono | 70g |
| Açúcares | 2g |
| Gorduras totais | 4.2g |
| Gorduras saturadas | 0.8g |
| Fibra | 4.5g |
| Sódio | 600mg |
Vitaminas e minerais
Descrição
Pão ralado temperado com alho e ervas é um tipo de pão ralado que incorpora ingredientes aromáticos como alho desidratado e uma mistura de ervas secas, que geralmente incluem orégãos, tomilho, salsa e alecrim. Este ingrediente é ideal para realçar o sabor de diversas preparações culinárias, especialmente em receitas de panados, gratinados e recheios, proporcionando um sabor mais intenso e aromático do que o pão ralado tradicional.
Os pães ralados temperados têm origem na cozinha mediterrânica, onde a utilização de ervas frescas e especiarias para melhorar e diversificar o sabor dos pratos é comum. A sua versatilidade tornou-os populares em muitas cozinhas ao redor do mundo, especialmente em receitas de frango, peixe, legumes e carnes.
Propriedades: Além de acrescentar sabor, o pão ralado temperado ajuda a criar texturas estaladiças nos alimentos quando assados ou fritos. As ervas e o alho adicionados contêm antioxidantes e compostos anti-inflamatórios naturais que podem contribuir para benefícios para a saúde, embora em pequenas quantidades dentro da preparação culinária.
Quanto aos sinónimos em espanhol, dependendo do país da América Latina, o pão ralado temperado com alho e ervas também pode ser chamado de:
- pan molido condimentado
- pan rallado aromatizado
- pan rallado con hierbas
- pan molido con especias
Este ingrediente é essencial para quem procura acrescentar facilmente um toque especial às suas receitas sem a necessidade de adicionar ervas e especiarias frescas separadamente.