Molho de cebola preparado
90 kcal por 100 g
Categoria: Especiarias e Ervas
Informação nutricional (por 100 g)
| Calorias | 90 kcal |
| Proteínas | 1g |
| Hidratos de carbono | 5g |
| Açúcares | 3g |
| Gorduras totais | 7g |
| Gorduras saturadas | 1.2g |
| Fibra | 1.5g |
| Sódio | 450mg |
Vitaminas e minerais
Descrição
O molho de cebola preparado é um molho cremoso e saboroso feito principalmente a partir de cebola, creme azedo, maionese e temperos. É um acompanhamento ideal para uma grande variedade de petiscos, como batatas fritas, legumes frescos e frios, proporcionando um sabor intenso mas suave.
Este molho teve origem na cozinha ocidental, sendo particularmente popular nos Estados Unidos em encontros informais e celebrações. A receita tradicional utiliza cebola caramelizada ou desidratada para intensificar o sabor, combinada com ingredientes cremosos que equilibram a sua acidez e textura.
Entre as suas propriedades, destaca-se como uma fonte moderada de gorduras e proteínas provenientes do creme e da maionese, bem como um sabor concentrado proporcionado pela cebola, que contém antioxidantes e compostos sulfurados benéficos para a saúde.
Em diferentes países da América Latina, o molho de cebola preparado pode ser encontrado sob nomes como crema de cebolla (creme de cebola), salsa de cebolla para dip (molho de cebola para dip) ou simplesmente dip de cebolla (dip de cebola). É um ingrediente versátil e fácil de utilizar que adiciona sabor e textura a numerosos pratos e petiscos.