Hortelã fresca

Hortelã fresca é uma planta aromática amplamente utilizada na culinária de vários países da América Latina e em todo o mundo. Caracteriza-se pelas suas folhas verdes, macias e perfumadas, que conferem um sabor fresco, ligeiramente doce e mentolado às preparações culinárias.

Origem: A hortelã é originária da região do Mediterrâneo e da Ásia Ocidental, mas naturalizou-se e é amplamente cultivada na América Latina devido à sua popularidade na gastronomia local.

Propriedades: Além do seu uso culinário, a hortelã fresca possui propriedades digestivas, antivirais e antioxidantes. É comummente utilizada para aliviar desconfortos estomacais, melhorar a digestão e adicionar um toque refrescante a bebidas e pratos.

Sinónimos em espanhol da América Latina: Em diferentes regiões, também é conhecida como menta verde, mexicana, yerbabuena ou simplesmente hierba buena. No contexto da culinária, é essencial porque complementa desde saladas e molhos até sobremesas e bebidas tradicionais como o mojito ou o chá de hortelã.