Ervas de jardim

Herva do hortelão é uma planta herbácea comummente utilizada em várias receitas tradicionais e remédios caseiros. É uma espécie silvestre que cresce espontaneamente em hortas e terrenos cultivados, daí o seu nome. Esta erva é valorizada tanto pelo seu aroma fresco como pelas suas propriedades digestivas e anti-inflamatórias.

Origem: A herva do hortelão é originária da América Latina, especialmente de zonas rurais onde as suas qualidades culinárias e medicinais são aproveitadas. É frequentemente encontrada em países do Cone Sul, como a Argentina, o Chile e o Uruguai.

Propriedades: Esta erva tem propriedades digestivas, ajuda a aliviar desconfortos estomacais e pode funcionar como um anti-inflamatório natural suave. Além disso, o seu sabor ligeiramente amargo e herbáceo torna-a ideal para temperar caldos, guisados e preparações à base de vegetais, proporcionando um toque fresco e aromático.

Sinónimos em espanhol da América Hispânica: dependendo da região, a herva do hortelão também pode ser conhecida como hierba del hortelano, hierba del monte ou hierba amarga, embora o termo exato possa variar conforme o país.