Coentros
23 kcal por 100 g
Categoria: Especiarias e Ervas
Informação nutricional (por 100 g)
| Calorias | 23 kcal |
| Proteínas | 2.1g |
| Hidratos de carbono | 3.7g |
| Gorduras totais | 0.5g |
| Fibra | 2.8g |
Vitaminas e minerais
Cálcio
67mg
Folato
62mcg
Ferro
1.8mg
Potássio
521mg
Vitamina A
6748IU
Vitamina C
27mg
Descrição
O coentro é uma erva aromática amplamente utilizada nas cozinhas de várias culturas de todo o mundo, especialmente na gastronomia latino-americana, asiática e mediterrânica. Caracteriza-se pelas suas folhas verdes e perfumadas, de sabor fresco e ligeiramente cítrico, que acrescentam um toque distinto e refrescante aos pratos.
O coentro provém da planta Coriandrum sativum, originária da região mediterrânica e do Sudoeste Asiático, mas a