Wraps

As tortilhas de trigo (wraps) são um tipo de folha de massa fina e flexível, comumente feita de farinha de trigo ou milho, usada para envolver diversos ingredientes em pratos ao estilo mexicano e outras cozinhas internacionais. A sua textura macia e maleável torna-as ideais para preparar burritos, fajitas, tacos e outros snacks enrolados ou dobrados.

Origem: As tortilhas têm origem na cozinha tradicional mexicana, onde as tortilhas de milho são um alimento básico ancestral. Com o tempo, as tortilhas de farinha tornaram-se populares no norte do México e nos Estados Unidos, dando origem às conhecidas tortilhas de wrap, que se adaptam facilmente a múltiplos tipos de recheios e estilos culinários.

Propriedades: As tortilhas de wrap fornecem uma fonte rápida de hidratos de carbono e energia. Quando são integrais, contêm uma maior quantidade de fibras e nutrientes, como vitaminas do complexo B e minerais. A sua versatilidade e facilidade em envolver ingredientes fazem delas um recurso prático para refeições rápidas e saudáveis.

Sinónimos em espanhol da América Latina: Em diferentes regiões, as tortilhas de wrap também podem ser conhecidas simplesmente como tortillas de harina, tortillas suaves, envueltos (wraps) ou, em alguns países, pão pita (embora este último seja um tipo de pão diferente, por vezes é usado com uma função semelhante). Da mesma forma, em certas zonas, o termo wrap foi adotado diretamente do inglês para designar o prato já preparado.