Pão integral

Pão integral é um tipo de pão feito principalmente com grãos integrais ou farinha de trigo integral, o que lhe confere uma textura mais densa e um sabor mais robusto em comparação com o pão branco tradicional. Este pão conserva a maior parte do grão—endosperma, farelo e gérmen—proporcionando um elevado teor de fibras, vitaminas do complexo B, minerais como o ferro e o magnésio, além de antioxidantes naturais.

A sua origem remonta às civilizações antigas que consumiam grãos integrais na sua forma mais natural, embora hoje seja muito popular em várias culturas pelos seus benefícios nutricionais e pela sua contribuição para uma alimentação equilibrada.

Em receitas de cozinha, o pão integral é ideal para preparar sanduíches saudáveis, acompanhar cremes e sopas, ou fazer tostas com maior valor nutricional.

Em diferentes regiões da América Latina, este tipo de pão também pode ser conhecido como pão de trigo integral, pão multigrãos ou simplesmente pão de farinha integral, dependendo dos grãos utilizados e do seu preparo.