Donuts

Os doughnuts são um doce delicioso e popular, composto por uma massa frita, geralmente em forma de anel com um buraco ao centro, embora também possam ser encontradas versões recheadas ou sem buraco. A sua textura esponjosa e sabor doce fazem deles uma sobremesa ou pequeno-almoço preferido em muitas culturas.

A origem dos doughnuts remonta aos Países Baixos, onde eram conhecidos como oliekoek (bolos de óleo). No entanto, a versão moderna com um buraco ao centro tornou-se popular nos Estados Unidos no século XIX. Atualmente, os doughnuts fazem parte da pastelaria tradicional de numerosos países, especialmente na América Latina e na América do Norte.

Entre as suas propriedades, os doughnuts são uma fonte rápida de energia devido ao seu conteúdo em hidratos de carbono e gorduras. No entanto, devem ser consumidos com moderação, pois são geralmente ricos em açúcares e calorias. Na preparação caseira ou industrial, podem ter diferentes coberturas, como glacês, pepitas de chocolate, açúcar polvilhado ou recheios de creme, compota ou chocolate.

No mundo hispânico, além de doughnuts, este doce é conhecido por vários sinónimos dependendo da região, como rosquillas (em vários países), berlinesas (especialmente no México para certas variedades recheadas), roscas fritas ou mesmo pan de boda em algumas zonas. Não obstante, a palavra doughnuts é amplamente compreendida e utilizada para descrever este tipo de massa doce frita.