Croissants

Os croissants são um tipo de pastelaria folhada ou pãozinho de origem francesa, famosos pela sua textura leve e estaladiça e pela sua característica forma de meia-lua. São feitos principalmente com uma massa de farinha, manteiga, fermento, açúcar, leite e sal, e são preparados através de um processo de laminação que envolve dobrar e enrolar a massa com camadas de manteiga para criar a sua distintiva estrutura folhada.

Este alimento tem uma longa tradição na cozinha europeia, especialmente em França, onde são tipicamente consumidos ao pequeno-almoço ou como lanche, acompanhados de café ou chocolate quente. A sua origem remonta ao século XVII, e foram adotados e adaptados em muitos países do mundo.

Em termos de propriedades, os croissants são uma fonte rápida de energia devido ao seu conteúdo em hidratos de carbono e gorduras, principalmente da manteiga. Embora sejam deliciosos e versáteis, recomenda-se consumi-los com moderação como parte de uma alimentação equilibrada.

Na América Latina, além de "croissant", este produto também pode ser conhecido como cuerno (no México e em alguns países do Caribe), medialuna (Argentina, Uruguai e Chile) ou cuernito (México), embora as receitas e os sabores possam variar ligeiramente.