Camarão-tigre

O camarão-tigre é um tipo de camarão de grande dimensão reconhecido pela sua carapaça listrada característica, que se assemelha às riscas de um tigre, daí o seu nome. Este marisco destaca-se pelo seu sabor doce e textura firme, o que o torna um ingrediente muito valorizado na cozinha, especialmente em pratos de marisco, paellas, ceviches e guisados.

O camarão-tigre é originário principalmente das costas do Sudeste Asiático, embora também se encontre em águas temperadas e tropicais de diferentes regiões, incluindo partes da América Latina. A sua criação espalhou-se por vários países devido à elevada procura na cozinha internacional.

Do ponto de vista nutricional, o camarão-tigre é uma excelente fonte de proteína magra, pobre em gordura e calorias, e fornece minerais como zinco, ferro e cálcio, para além das vitaminas do complexo B. É ideal para dietas saudáveis e acrescenta sabor sem sobrecarregar com gorduras.

Em diferentes países da América Latina, o camarão-tigre também é conhecido por outros nomes, como camarão-gigante ou simplesmente camarão quando se refere às variedades grandes, embora o termo "camarão-tigre" seja amplamente reconhecido por destacar a particularidade do seu padrão listrado.