Camarão cozido

Camarão cozido é um crustáceo marinho que passou por um processo de cozedura, tornando-o pronto para consumo imediato ou para utilização em diversas preparações culinárias. A sua carne é tenra, suculenta e de sabor delicado, adquirindo tipicamente uma cor rosa ou laranja após a cozedura.

A origem do camarão é diversa, pois é encontrado em águas salgadas e doces em todo o mundo, especialmente nas regiões costeiras. É particularmente popular nas cozinhas latino-americana, asiática e mediterrânica, onde é utilizado em receitas como ceviches, saladas, pratos de arroz e sopas.

No que diz respeito às suas propriedades, o camarão cozido é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, pobre em gordura e calorias, fornecendo também minerais como o zinco, o iodo e o selénio, além de vitaminas do complexo B. É ideal para dietas equilibradas e saudáveis.

Em diferentes países da América Hispânica, o camarão também é conhecido por vários sinónimos comuns, como langostinos (México, Venezuela), gambas (em algumas zonas com influência espanhola), camarones (o termo mais universal) e até camarón no singular para se referir à mesma espécie.