Bife de atum
99 kcal por 100 g
Categoria: Peixes e Mariscos
Informação nutricional (por 100 g)
| Calorias | 99 kcal |
| Proteínas | 23.3g |
| Hidratos de carbono | 0g |
| Açúcares | 0g |
| Gorduras totais | 0.6g |
| Gorduras saturadas | 0.2g |
| Fibra | 0g |
| Sódio | 39mg |
| Colesterol | 38mg |
Vitaminas e minerais
Descrição
O bife de atum é um corte limpo e grosso da carne de atum, um peixe de grande dimensão e alta qualidade muito apreciado na cozinha mundial. Este ingrediente é muito valorizado pelo seu sabor suave e textura firme, além de ser uma excelente fonte de proteína magra e ácidos gordos ómega-3, essenciais para uma alimentação saudável.
O atum provém de águas temperadas e tropicais de todo o mundo, especialmente dos oceanos Atlântico, Pacífico e Índico. Na cozinha, o bife de atum é utilizado em diversas preparações, desde assado e grelhado até cru em pratos como sushi ou tartare.
Em diferentes países da América Latina, o bife de atum também pode ser conhecido como lombo de atum ou simplesmente atum fresco. Estes termos são comuns em regiões onde o atum é um ingrediente frequente na alimentação local.
Graças à sua versatilidade e benefícios nutricionais, o bife de atum é um ingrediente ideal para quem procura receitas saudáveis e saborosas.