Arroz integral instantâneo

Arroz integral instantâneo é uma variedade de arroz integral que foi pré-cozinhado e desidratado para facilitar a sua preparação, permitindo que coza em muito menos tempo do que o arroz integral tradicional. Mantém todas as propriedades nutricionais do arroz integral, uma vez que contém a camada exterior do grão, que é rica em fibras, vitaminas do complexo B e minerais como o magnésio e o fósforo. É uma excelente opção para receitas saudáveis e rápidas, ideal para acompanhamentos, saladas ou pratos principais.

Este tipo de arroz tem origem nas modernas técnicas de processamento alimentar, que visam combinar a qualidade nutricional do arroz integral com a praticidade do arroz branco instantâneo.

Em diferentes países da América Latina, também pode ser designado como arroz integral pré-cozinhado, arroz integral instantâneo ou simplesmente arroz integral rápido.