Refrigerante de limão

A gasosa de limão é uma bebida gaseificada e ligeiramente doce, feita a partir de água, gaseificação e aromatizantes naturais ou artificiais de limão. Caracteriza-se pelo seu sabor refrescante e ligeiramente ácido, ideal para acompanhar refeições ou como base em diversas receitas de cocktails e sobremesas.

A sua origem remonta às bebidas gaseificadas desenvolvidas no século XIX, aproveitando a popularidade do limão como citrino. Com o tempo, a gasosa de limão tornou-se um ingrediente comum na culinária de muitas regiões, especialmente na América Latina e na Europa.

No que diz respeito às suas propriedades, a gasosa de limão proporciona hidratação e uma sensação refrescante. No entanto, contém geralmente açúcares adicionados e gaseificação, pelo que se recomenda um consumo moderado. Na sua forma natural, o limão fornece vitamina C e antioxidantes, embora estas características sejam diminuídas na bebida comercial devido aos processos de fabrico.

No mundo lusófono, a gasosa de limão pode ter diferentes nomes consoante o país, incluindo: bebida gaseificada de limão, limonada com gás, refrigerante de limão ou simplesmente gasosa de limão. Estes termos referem-se à mesma bebida e são úteis para identificá-la em receitas e ementas regionais.