Papel de alumínio

Paula de alumínio é um material fino e flexível feito de uma liga de alumínio, comummente utilizado na cozinha para embrulhar alimentos, cobrir recipientes e proteger ingredientes durante o cozimento. A sua função principal é reter a humidade, evitar a perda de sabor e permitir um cozimento uniforme, além de proteger os alimentos do contacto direto com o calor ou o ar.

A folha de alumínio foi desenvolvida no início do século XX, e a sua utilização na cozinha espalhou-se rapidamente devido à sua praticidade e versatilidade. Hoje, é um artigo essencial nos lares de todo o mundo para assar, grelhar, guardar alimentos no frigorífico e facilitar a limpeza.

Entre as suas propriedades notáveis destacam-se a elevada resistência ao calor, a impermeabilidade a líquidos e gases e a sua capacidade de refletir o calor, o que ajuda a controlar a temperatura durante a preparação dos pratos.

Em diferentes países de língua portuguesa, também é conhecida como papel de alumínio, fio de alumínio ou simplesmente alumínio.