Nuggets de frango panados

Os nuggets de frango panados são pequenos pedaços de peito de frango picado ou moído, revestidos com uma camada crocante de pão ralado ou massa de fritar, e subsequentemente fritos ou assados até obterem uma textura dourada e crocante. Este alimento é muito popular na cozinha rápida e caseira pelo seu sabor suave, textura crocante e facilidade de preparação.

A origem dos nuggets de frango remonta à cozinha americana da década de 1950, quando o chef Robert C. Baker desenvolveu esta forma prática de consumir frango. Desde então, tornaram-se populares em todo o mundo como um snack, entrada ou opção de prato principal acompanhados de variados acompanhamentos ou molhos.

Propriedades: Os nuggets de frango oferecem uma boa fonte de proteínas graças à sua base de carne de frango. No entanto, devido ao processo de panagem e fritura, podem também conter uma quantidade considerável de gorduras e hidratos de carbono. Para uma opção mais saudável, recomenda-se assá-los no forno em vez de os fritar e servi-los com legumes ou saladas.

Em diferentes regiões da América Latina, os nuggets de frango panados podem ser conhecidos por vários nomes, por exemplo: chicken nuggets, pedaços de frango panados, frango à milanesa ou simplesmente frango panado. Independentemente do termo utilizado, refere-se sempre a pequenas porções de frango que são revestidas e confecionadas para obter um exterior crocante e um interior suculento.