Manteiga de amendoim em pó

Manteiga de amendoim em pó é um produto feito a partir de amendoins torrados e moídos, dos quais foi removida a maior parte do óleo, resultando num pó fino e leve. Este ingrediente mantém o sabor caraterístico e a nutrição do amendoim, mas com uma textura versátil que se adapta facilmente a diferentes preparações culinárias.

Origem: A manteiga de amendoim em pó tem as suas raízes na indústria alimentar americana, onde foi desenvolvida como uma alternativa prática e de longa duração à manteiga de amendoim tradicional. A sua forma em pó facilita a utilização em receitas que exigem incorporar o sabor do amendoim sem adicionar tanta gordura ou humidade, tornando-a popular em produtos de pastelaria, batidos, temperos e molhos.

Propriedades: É rica em proteínas de origem vegetal, fibras e gorduras saudáveis (embora em menor quantidade do que a manteiga de amendoim convencional). Além disso, fornece energia e é uma fonte de vitaminas do complexo B, magnésio e antioxidantes. O seu baixo teor de gordura torna-a uma opção mais leve para quem procura reduzir a ingestão calórica sem abdicar do sabor do amendoim.

Sinónimos em espanhol da América Latina: peanut powder, roasted peanut flour, powdered peanut butter, peanut powder, roasted peanut flour.