Frango picado

Frango picado é carne de frango finamente picada, tipicamente processada a partir de peitos, coxas ou uma mistura de ambos. Este ingrediente é muito versátil e é utilizado numa grande variedade de receitas, desde almôndegas, hambúrgueres e recheios a molhos e guisados.

O frango picado é uma fonte rica de proteína magra, com baixo teor de gordura saturada e um valor calórico moderado, o que o torna uma escolha saudável para dietas equilibradas. Além disso, é uma boa fonte de vitaminas do complexo B, como a niacina e a B6, que são importantes para o metabolismo energético e para o sistema nervoso.

Quanto à sua origem, o frango picado provém do frango doméstico (Gallus gallus domesticus), cujo consumo é comum em praticamente todas as culturas do mundo, adaptando-se a numerosas preparações culinárias.

Em diferentes regiões da América Latina, o frango picado pode também ser conhecido como carne de pollo picada, pollo picado ou pollo triturado, termos que são utilizados de forma intercambiável, dependendo do país ou da região, para se referir à carne de frango finamente processada.