Frango cru

Frango cru é a carne fresca obtida da ave doméstica conhecida como galinha (Gallus gallus domesticus). É um dos ingredientes mais versáteis e amplamente utilizados na culinária mundial, especialmente em pratos que exigem cozedura prévia, como guisados, assados, frituras e sopas.

Origem: O frango tem origem no Sudeste Asiático, onde foi domesticado há milhares de anos para consumo humano. Atualmente, a sua criação é global, tornando-o uma das principais fontes de proteína animal em muitas culturas.

Propriedades: O frango cru é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, pobre em gorduras saturadas e rico em vitaminas do complexo B, como a niacina e a B6, que auxiliam o metabolismo energético. Contém também minerais importantes como o fósforo e o selénio. É importante manuseá-lo com cuidado para evitar contaminações, pois pode conter bactérias.

Sinónimos em espanhol da América Latina: pollo fresco, pollo crudo, ave cruda.