Café filtrado

O café de filtro é uma bebida preparada passando água quente através de café moído com a utilização de um filtro, o que permite uma extração limpa e suave dos seus aromas e sabores. Este método resulta numa infusão clara e leve, ideal para quem prefere um café menos concentrado do que o expresso.

O café de filtro tem origem em práticas tradicionais de diferentes culturas do café e é muito popular em países como os Estados Unidos, o México e a Colômbia, onde são comumente utilizados o café de gotejo ou sistemas como a cafeteira de filtro ou a French press.

Entre as suas propriedades, o café de filtro é uma excelente fonte de antioxidantes e contém cafeína, que ajuda a melhorar o estado de alerta e a concentração. Além disso, por ser menos denso em óleos e sedimentos devido ao filtro, é mais fácil de digerir para muitas pessoas.

Em diferentes países da América Latina, o café de filtro também pode ser conhecido como café de filtro, café de goteo, café colado ou café americano, termos que variam conforme a região, mas que se referem a métodos de preparação semelhantes.