Café descafeinado de filtrotornozelo

Café deitado descafeinado é uma bebida obtida a partir de grãos de café aos quais foi removida a maior parte da cafeína, mantendo grande parte do seu sabor e aroma característicos. Este café é ideal para quem deseja apreciar o sabor do café sem os efeitos estimulantes associados à cafeína.

Origem: O café descafeinado é feito a partir das mesmas variedades de café Arábica ou Robusta do café comum, maioritariamente cultivadas em regiões tropicais como a América Latina, África e Ásia. O processo de descafeinação pode ser realizado através de vários métodos, como o processo de água, dióxido de carbono ou solventes especiais, com o objetivo de preservar o sabor original do café.

Propriedades: Ao contrário do café comum, o café descafeinado contém um teor de cafeína significativamente reduzido, geralmente inferior a 0,1%. Mantém os antioxidantes e compostos bioativos presentes no café, pelo que pode contribuir para benefícios semelhantes em menor escala, como a melhoria do humor e da concentração, sem os efeitos secundários da cafeína, como nervosismo ou insónia.

Sinónimos em espanhol da América Latina: Café sin cafeína (café sem cafeína), café bajo en cafeína (café com baixo teor de cafeína), café descafeinado (café descafeinado). Embora o termo café descafeinado seja utilizado na maioria dos países, em alguns locais também pode ser designado simplesmente como café sin cafeína.