Aminoácidos líquidos Bragg

Bragg Liquid Aminos é um condimento natural feito de soja fermentada, utilizado como uma alternativa saudável e saborosa ao molho de soja tradicional. A sua origem remonta à empresa Bragg Live Food Products, nos Estados Unidos, fundada na década de 1950, que popularizou este produto como um realçador de sabor sem glúten, sem conservantes e sem aditivos artificiais.

Este ingrediente é muito valorizado na cozinha vegetariana e vegana pela sua capacidade de proporcionar um sabor umami intenso, semelhante ao do molho de soja, mas com menor teor de sódio. Além disso, os Bragg Liquid Aminos contêm aminoácidos essenciais provenientes da fermentação da soja, que podem contribuir para uma alimentação equilibrada e saudável.

Em diferentes países da América Latina, este produto pode ser encontrado sob nomes como aminoácidos líquidos de soja, tempero líquido de soja fermentada ou simplesmente aminos líquidos. É ideal para utilizar em marinadas, molhos para salada, sopas, salteados e em qualquer receita que exija um toque salgado e profundo sem recorrer a ingredientes processados.