Água com gás

Água com gás é uma bebida refrescante composta por água à qual foi adicionado dióxido de carbono para criar uma efervescência característica, conferindo-lhe bolhas e uma ligeira sensação de formigueiro no paladar. É amplamente utilizada na cozinha e na mixologia para acrescentar um toque de leveza e frescura a diversas preparações, desde bebidas a sopas e massas de panqueca.

Origem: A água com gás foi descoberta naturalmente em fontes termais e minerais há séculos, mas a sua produção industrial começou no século XVIII graças à carbonização artificial desenvolvida por Joseph Priestley em Inglaterra. Hoje, é um produto acessível em todo o mundo e muito popular em muitos países.

Propriedades: A água com gás não fornece calorias nem açúcares e ajuda a manter o corpo hidratado. A sua carbonização pode promover uma sensação de saciedade e auxiliar a digestão, razão pela qual é frequentemente utilizada para acompanhar as refeições ou como base para bebidas mistas.

Sinónimos na América Latina: Água mineral com gás, água gaseificada, água efervescente, água de sódio, gasosa.